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2015年|フランス ドメーヌ・フルニヨン・エ・フィス

ブルゴーニュ・エピヌイユ 都内有名レストランで大人気。この品質でこの価格!

BOURGOGNE EPINEUIL
この価格では例外的な、しっかりとしたミネラル感

評価・受賞
☆  都内有名店に多数お取り扱いいただいております。

掲載メディア

商品情報
税抜¥1416 ピュアな果実の旨味やフレッシュな酸味、しっかりとしたミネラルがバランスよく広がります。ブルゴーニュ赤でグラスワインをご検討の場合、こちらの商品が非常にお勧めです。
容量
750ml
原産地呼称
A.O.C BOURGOGNE EPINEUIL
品種
ピノノワール100%
醸造
ステンレスタンク発酵、12%旧バリック、残りはステンレスタンクにて20ヶ月熟成。
アルコール度数
JANコード
4589768277238

ワインメニュー ダウンロード

こちらからワインメニューがダウンロードできます。
価格記入部分が一つのタイプと、グラス、ボトルの価格が記入できるタイプをご用意致しました。
ダウンロード後、印刷してお使いください。

商品コード : 1012110497600
製造元 : ドメーヌ・フルニヨン・エ・フィス
希望小売価格 : 3,234 円(税込)
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在庫あり
 

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▶生産者情報

ドメーヌ・フルニヨン・エ・フィス
DOMAINE FOURNILLON ET FILS


 

フルニヨンは代々シャブリの右岸、フレ村に拠点を置く生産者です。先代より近代的な醸造設備を導入しはじめ、1980年には1.5haだった畑も、現在は16haまで広がりました。現在はエリック、ドミニク、パスカルの3人の息子が中心となりワイナリーを運営しており、自然を尊重したリュット・レゾネ(減農薬農法)で質の高い葡萄を産み出しております。
 

フルニヨンのシンボルとも呼べる葡萄が「Les Cholets(レ・ショレ)」畑に1830年〜1870年の間に植樹された「皇帝の葡萄」と呼ばれるシャルドネの樹です。
※過去には登記簿が存在しなかった為、正確な樹齢は不明です。


 

1870年以前といえば勿論、フランスをはじめヨーロッパ全域の台木を壊滅状態にしたブドウネアブラムシ、フィロキセラ渦が起こる前の植樹です。しかし「皇帝の葡萄」が植わるレ・ショレはフィロキセラが好まない「砂質の土壌」であった為、フィロキセラに侵されずに済みました。

またフィロキセラにより壊滅状態となった、フレ村一帯の葡萄畑はアメリカ系の台木に改植された後、この「皇帝の葡萄」から取り木して畑が復活したという逸話もあります。

いわば「皇帝の葡萄」はこの一帯のシャルドネの救世主です!

フルニヨンにとってこの葡萄の樹は誇りでありドメーヌの大切なシンボルです。「皇帝の葡萄」は今年も元気に葡萄を実らせました。

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