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2014年|イタリア スキアヴェンツァ

スキアヴェンツァ バローロ・チェレッタ2014 

BAROLO CERRETTA 2014
古くからの伝統と味を頑なに守り続ける生産者

評価・受賞
2013ヴィンテージ評価
ビベンダ2018…最高賞5グラッポリ
ヴェロネッリ2018…最高賞青い3つ星 95点
ガンベロ・ロッソ2018…2ビッキエーリ
ワイン・スペクテイター…94点
ワイン・エンスージアスト…94点

参考:過去ヴィンテージ評価
ワイン・スペクテイター…95点(2008、2010)、93点(2009)
ヴェロネッリ…95点(2007、2009、2010)

掲載メディア

商品情報
明るいガーネット。豊富な赤果実の香りと、スパイス、甘草、ミネラルのニュアンス。細かいタンニン、瑞々しい果実味などが綺麗に口中で調和します。
容量
750ml
原産地呼称
D.O.C. LANGHE NEBBIOLO
品種
ネッビオーロ100%
醸造
葡萄の収穫地:チェレッタ 標高:390m 畑の向き:東南 土壌:シルト・石灰質土壌 発酵:15〜20日間25〜30℃の温度管理を行ないながらコンクリートタンクにてアルコール発酵 熟成:20〜40hlのスラヴォニアンオーク樽にて36ヶ月
アルコール度数
JANコード
4573272604581
商品コード : 1012110669200
製造元 : スキアヴェンツァ
希望小売価格 : 10,274 円(税込)
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数量:
在庫あり
 

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▶生産者情報

◎SCHIAVENZA (スキアヴェンツァ) / ピエモンテ州
ピエモンテのセッラルンガ・ダルバにカンティーナと畑を所有し1956年に現オーナーであるルチアーノ・ピラ氏の義父が創立したワイナリーです。
合計8haの畑を所有し、ネッビオーロ、ドルチェット、バルベラを栽培しております。
スキアヴェンツァ
ルチアーノ・ピラ氏
 

発酵には代々受け継がれてきたセメント・タンクを使い熟成前には必ず6ヶ月間タンクにて休ませてから大樽にて熟成を行います。
その為、他の生産者よりもリリース時期が半年遅くなってしまいコンクールやガイド誌へのサンプル提出が難しく、あまりメディアへの露出は多くありません。
そんな評価誌のポイントよりも古くからの伝統と味を頑なに守り続ける事のほうが大事だというのがルチアーノ・ピラ氏の考えです
 

しかしその品質の高さをヴェロネッリ誌のテイスター“ダニエル・トマセス”は見逃しませんでした。
ダニエル・トマセスはピエモンテに訪れた際に必ずスキアヴェンツァに立ち寄ります。

 
そして2006年度版のヴェロネッリ誌に初掲載。
バローロ・リゼルヴァが初登場にてなんと 97/100点 を獲得!
更に年間のBest20に値する Il Sole(イル・ソーレ) を獲得!
一気に世間の注目を浴びるバローロ生産者となりました。
 
更に、2015年版ヴェロネッリでも、バローロ・プラポー・リゼルヴァの2008ヴィンテージがイル・ソーレを獲得いたしました!

 
栽培特記事項
スキアヴェンツァ
スキアヴェンツアでは、化学肥料は一切使わず、現在は近所の畜産農家より購入した堆肥を使用しております。
また、農薬には硫黄や銅など、自然由来の物を使用しております。
 
 
≪スキアヴェンツァが造るバローロの特徴≫
野生酵母のみを使いアルコール発酵を行います。
発酵はコンクリートタンクを使い行います。
発酵温度がゆっくりと上昇する為、滑らかな果実味が得られるとの事です。
そしてスキアヴェンッツァを象徴する昔ながらの大樽にて熟成を行います。

日に幾度も発酵温度などをチェックし、細く書き綴られています。
 
また、伝統的なワイン造りを信条とし、濾過は一切行いません。
SO2の使用も必要最小限とし、発酵前、瓶詰め時の2回のみ、規制値(100-150mg/l)の半分以下、40mg/l程度に留めております。
 
 
 
イタリアワインガイド掲載文抜粋
ガンベロ・ロッソ
セッラルンガの程よく苦味の混じったバローロをイメージすると、まずスキアヴェンツァの名前が思い浮かぶ。
プラポー、チェレッタ、ブローリオ、ペルノは素晴らしいクリュであり、長く大樽にて熟成させ各クリュの特徴を表現します。
ルチアーノ・ピラはとても親切な方であり、本物のピエモンテ料理やワインが好きな方はスキアヴェンツァのトラットリアに行くべきです。
 
 
スローワイン
スキアヴェンツァはクラシックな味わいの伝統的なバローロを造る代表的なワイナリーの1であり、コストパフォーマンスが高く、自身が持つレストランの料理とよく合います。
セッラルンガの南東に畑を持ち、石灰粘土質の土壌で日照量が豊富。
バローロ・セッラルンガはストラクチャーが力強く、クリュ・バローロに負けていない。
 
 
エスプレッソ 1つ星
有名になってもおかしくないのに意外と知られていないスキアヴェンツァは1956年に創立され、現在は醸造責任者のルチアーノ・ピラが運営しています。
たった8haの自社畑ですが、素晴らしいクリュを持っています。
全てのバローロは伝統的な造りになっていて、奥深いワインが出来上がる。
年々レベルが上がっています。
 
 
ビベンダ
セッラルンガ・ダルバに行くと、良い事が2つあります。
1つはスキアヴェンツァの美味しいトラットリアで食事すること。
そしてもう一つが情熱的な生産者と触れ合うことです。
ルチアーノ・ピラはこのワイナリーを一生懸命運営し、クラシックなタイプのバローロを作ります。
全てのバローロはコストパフォーマンスが非常に高い。
 
 
 
≪Serralunga d'Alba(セッラルンガ・ダルバ)の特徴≫
南北に山脈が連なり「長い山脈」(Serra=山脈 lunga=長い)という意味のセッラルンガ。
土壌は石灰質を含むアルカリ性泥灰土壌にセッラルンガ渓谷特有の鉄分を多く含むミネラルが特徴的なストラクチャーのあるバローロを生み出します。
 
スキアヴェンツァが所有するクリュ
スキアヴェンツァ
Alessandoro Masunaghetti
「Enogea Barolo The Official Crus」より
 
上図はセッラルンガ・ダルバの地図。
青い枠で囲まれた畑が、スタンダードキュヴェのバローロが造られる区画であり、
北がメリアーメ、南がチェラーティです。
赤い枠で囲まれた畑がクリュ・バローロの造られる区画となり、
北からチェレッタ、プラポー、ブローリオと並びます。
 
スキアヴェンツァがチェレッタに所有する畑は、広いエリアの中でも斜面上部、標高390mの丘(Bricco)の部分に位置します。
2009年の法改正によりチェレッタとブリッコ・チェレッタはひとまとめになってしまいましたが、ルチアーノ・ピラいわく、他のチェレッタとは全く違う土壌とのこと。
この位置に畑を所有するのはスキアヴェンツァとエリオ・アルターレのみ
標高が高い分、昼夜の寒暖差が大きく、セッラルンガ・ダルバらしい力強さと共に、綺麗な酸も感じられます。
 
プラポーの畑は鉄分を多く含みストラクチャーのしっかりとしたバローロが生み出されます。
熟成を重ねれば重ねる程、タールのニュアンスが出てきます。
 
ブローリオは小丘の上にあり日照量が多い分、温かみがあり香りにミネラル感がよく感じられるワインが出来ます。
このクリュから生み出されるバローロにはフィネスが感じられます。
 

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